食品ラベル作成をお手伝い個別の食品表示例

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「個別の食品表示例」では、個別の食品ごとの内容を説明しています。

食品全体の一般的な表示ルールについては「食品表示の基本ルール」に記載しておりますので、そちらも必ずご確認ください。 生鮮食品は、前提となる「生鮮食品の基本ルール」をご確認ください。

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しょうゆ・みそ

しょうゆ品質表示基準に従い、しょうゆの種類、製造方式を記載します。 しょうゆの種類は「ひらがな」で表記する ※異なる種…
2020年11月21日
調味料類

乾めん・即席めん

・そば粉に食塩、やまのいも、抹茶、卵等を加えて練り合わせた後、製めんし、乾燥した乾めん類のうち、 そば粉を使用しているも…
2020年11月21日
麺類

ゆでめん・生めん

「なま中華めん」「ゆでうどん」等のように、「なま、ゆで、むし、油揚げ又は半なまである旨」と名称を併せて表示します。 ※生…
2020年11月21日
麺類

塩蔵品（魚卵）

「たらこ」についてはその内容を表す一般的な名称を、「たらこ」「塩たらこ」等と表示します。 「辛子めんたいこ」については公…
2020年11月21日
水産加工品

うなぎ加工品

うなぎを開き、これを焼きもしくは蒸したもの、又はこれに醤油、みりん等の調味液に付け焼いたもの（これらを細切りにしたものを…
2020年11月21日
水産加工品

ゆでがに

単にゆでたもののように、使用した原材料が１種類のみの場合には、原材料名の表示を省略可能です。
2020年11月21日
水産加工品

合挽肉

「牛・豚合挽肉」等と、混合された食肉の種類を、重量の割合の高いものから順に表示します。 また混合した食肉の割合を併記して…
2020年11月21日
畜産加工品

鮮魚

生鮮魚介類の名称は、原則として標準和名（種名）を使用し、その内容を表す一般的な名称として「魚介類の名称のガイドライン」に…
2020年11月20日
水産物

乾しいたけ

食品表示基準に基づき「乾しいたけ」と表示。ただし、薄切りしたものは名称の次に括弧を付して「乾しいたけ（スライス）」と表示…
2020年11月20日
農産加工品

お役立ち資料・動画

まとめて印刷したい方におすすめ！食品表示の基本知識集

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

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新食品表示の変更点
チェック表

「新食品表示制度」のチェック表を作成しました。漏れのないように、新表示に移行しましょう！

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テイクアウトを始める方へ弁当・惣菜の食品表示

新型コロナの影響で、テイクアウトを始められた皆さまへ。弁当・惣菜の食品表示についてまとめました。

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