食品ラベル作成をお手伝い個別の食品表示例
こちらのページでは、個別の加工食品ごとに、主な内容を説明しています。
加工食品の一般的な表示ルールについては「食品表示の基本ルール」に記載しております。
しかし、加工食品のなかには個別の表示ルールをもつものがあります。
食品表示基準では、個別の加工食品について、 個別の加工食品の定義（別表第 3）※１、 加工食品の名称制限（別表第 5）※2、 加工食品の個別的表示事項（別表第 19）※3、 加工食品の様式および表示方式（別表第 20）※4、 表示禁止事項（別表第 22）※5 において、それぞれのルールが設けられております。より詳しい内容を知りたい 場合は食品表示基準にあるそれぞれの別表を確認してください。
※1〜※5：食品表示基準（電子版）参照
「個別の食品表示例」では、個別の食品ごとの内容を説明しています。
一般用の生鮮食品には、食品関連事業者が、一般用生鮮食品を販売する際に必要な表示項目「横断的義務表示」と、個々の食品の特性に応じた表示項目「個別的義務表示」とがありますのでご注意ください。
（食品表示基準第3条 横断的義務表示）
また混合した食肉の割合を併記して「牛・豚合挽肉（７：３）」等と表示することも可能です。
〈注意〉単なる「合挽」という表示は何の肉か不明瞭な為認められていません。
原材料が国産品の場合は、国産である旨の表示に変え、都道府県名その他一般に知られている地名で表示することができます。
原材料が輸入品の場合は、その原産国名を原料原産地名として表示します。
食品ごとの一括表示テンプレートを配布しています。必要な方はダウンロードしてご使用ください。
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