こちらのページでは、個別の加工食品ごとに、主な内容を説明しています。

加工食品の一般的な表示ルールについては「食品表示の基本ルール」に記載しております。

しかし、加工食品のなかには個別の表示ルールをもつものがあります。

食品表示基準では、個別の加工食品について、個別の加工食品の定義（別表第 3）※１、加工食品の名称制限（別表第 5）※2、加工食品の個別的表示事項（別表第 19）※3、加工食品の様式および表示方式（別表第 20）※4、表示禁止事項（別表第 22）※5 において、それぞれのルールが設けられております。より詳しい内容を知りたい場合は食品表示基準にあるそれぞれの別表を確認してください。

※1〜※5：食品表示基準（電子版）参照

「個別の食品表示例」では、個別の食品ごとの内容を説明しています。

一般用の生鮮食品には、食品関連事業者が、一般用生鮮食品を販売する際に必要な表示項目「横断的義務表示」と、個々の食品の特性に応じた表示項目「個別的義務表示」とがありますのでご注意ください。

「生鮮食品の基本ルール」はこちら「食品表示の基本ルール」はこちら

農産加工品

おにぎり

・原料原産地名
・表示方法
・表示ラベル例
・お役立ち資料ダウンロード

原料原産地名

おにぎりについては、米トレーサビリティ法の規定に基づき、対象品目である米穀の産地を、原材料名欄に表示された原材料名の次に、括弧書きで表示るすか、原材料名欄の枠外に表示します。

また、2017年（平成29年）9月に施行された新たな加工食品の原料原産地制度により、おにぎりについては、「のり」についても原料原産地表示が義務付けられます。

表示方法

海苔は生産工程の特性上、のりとのりの原そうの産地が同一の産地となることから「のり（国産）」、あるいは「のり（原そう（国産））」のように、のりの名称の次に、括弧を付して、のりの原料となる原そうの原産地を表示します。

国産品にあっては、国産である旨に代えて水域名、水揚げした港名又は水揚げした港、若しくは主たる養殖場が属する都道府県名、市町村名その他一般的に知らされている地名を表示することができます、輸入品にあっては、原産国名を表示します。また、原産国名に水域名を併記することができます。また、表示方法は「国別重量順表示」で行うこととし、「又は表示」や「大括り表示」は認められません。