食品ラベル作成をお手伝い個別の食品表示例
こちらのページでは、個別の加工食品ごとに、主な内容を説明しています。
加工食品の一般的な表示ルールについては「食品表示の基本ルール」に記載しております。
しかし、加工食品のなかには個別の表示ルールをもつものがあります。
食品表示基準では、個別の加工食品について、 個別の加工食品の定義（別表第 3）※１、 加工食品の名称制限（別表第 5）※2、 加工食品の個別的表示事項（別表第 19）※3、 加工食品の様式および表示方式（別表第 20）※4、 表示禁止事項（別表第 22）※5 において、それぞれのルールが設けられております。より詳しい内容を知りたい 場合は食品表示基準にあるそれぞれの別表を確認してください。
※1〜※5：食品表示基準（電子版）参照
「個別の食品表示例」では、個別の食品ごとの内容を説明しています。
一般用の生鮮食品には、食品関連事業者が、一般用生鮮食品を販売する際に必要な表示項目「横断的義務表示」と、個々の食品の特性に応じた表示項目「個別的義務表示」とがありますのでご注意ください。
生めん類の表示に関する公正競争規約に定められています。
（食品表示基準第3条 横断的義務表示）
「なま中華めん」「ゆでうどん」等のように、「なま、ゆで、むし、油揚げ又は半なまである旨」と名称を併せて表示します。
※生めん類の表示に関する公正競争規約により
使用した原材料及び添加物を「めん」「添付してあるスープ・つゆ」「具」とに区分し、これらの事項を重量の多い順に「めん」「スープ」「つゆ」「具」等の文字の次に、括弧を付してそれぞれの原材料および添加物をその原材料に占める重量の割合の高いものから順に表示します。
ゆでめん・むしめんは内容重量をグラムの単位、スープ・つゆ等又は具を添付する場合は、総重量及びめんの重量、スープ・つゆ等の重量、具の重量をそれぞれ表示します。※スープ・つゆ等と具の重量の表示は省略可。
食品ごとの一括表示テンプレートを配布しています。必要な方はダウンロードしてご使用ください。
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当サイトは、消費者庁の 「食品表示基準」 「食品表示法等（法令及び一元化情報）」 「食品表示基準Q&A」 「早わかり食品表示ガイド（事業者向け）」 を参照し作成しております。実際に食品表示ラベルを作られる際には、消費者庁で定められている食品表示基準を確認し、作成してください。 当ホームページに掲載された情報または、本ウェブサイトを利用することで生じた、いかなるトラブル・損失・損害などに対して、当社は一切責任を負いかねます。
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