食品ラベル作成をお手伝い個別の食品表示例
こちらのページでは、個別の加工食品ごとに、主な内容を説明しています。
加工食品の一般的な表示ルールについては「食品表示の基本ルール」に記載しております。
しかし、加工食品のなかには個別の表示ルールをもつものがあります。
食品表示基準では、個別の加工食品について、 個別の加工食品の定義（別表第 3）※１、 加工食品の名称制限（別表第 5）※2、 加工食品の個別的表示事項（別表第 19）※3、 加工食品の様式および表示方式（別表第 20）※4、 表示禁止事項（別表第 22）※5 において、それぞれのルールが設けられております。より詳しい内容を知りたい 場合は食品表示基準にあるそれぞれの別表を確認してください。
※1〜※5：食品表示基準（電子版）参照
「個別の食品表示例」では、個別の食品ごとの内容を説明しています。
一般用の生鮮食品には、食品関連事業者が、一般用生鮮食品を販売する際に必要な表示項目「横断的義務表示」と、個々の食品の特性に応じた表示項目「個別的義務表示」とがありますのでご注意ください。
（食品表示基準第3条 横断的義務表示）
香辛料は「香辛料」と表示することができます。
原料原産地名については、対象原材料が生鮮食品の場合は原産地を、対象原材料が加工食品の場合は製造地を、国別重量順表示を原則して原料原産地名欄を別に設けるか、原材料名の対象原材料の次に括弧して表示します。
内容重量の表示の文字の次に、括弧を付して「1人○○ｍｌで〇人前」等と表示します。
ただし、1人前ずつ個包装されているものは、「1人前○○ｍｌで〇人前」等の表示を省略することができます。
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