食品の包装には食品の品質や特徴、認証・認定・許可状況などの手がかりとなるマークが表示されています。マークにはそれぞれの意味があり、正しく知る事で安心して食品を購入する目安になります。
農林水産省HPより
https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/new_jaslogo.html JASマークは、醤油や木材などに表示され、広く知られているいわゆる丸JASマークと、「地鶏肉」や「熟成ハム」など、高付加価値やこだわりのある規格に対するマークに大きく分けられ、後者のマークは4種類ありました。
平成30年度施行された改正JAS法で、特色のある規格を制定できる対象が拡大したことを踏まえ、有機JASを除く3つのマークを新たなデザインで統一しました。
新たなJASマークのデザインは、消費者の皆様に分かりやすく、また、マークの認知度を高めるため、平成30年9月に実施した一般投票により決定しました。
| 【現行】 | 【見直し後】 | |||
|---|---|---|---|---|
| 平準化規格 |  |  ※規格の内容を表示 | ||
| 特色のある規格 ※高付加価値JAS ※こだわりJAS |  | 有機 |  ※規格の内容を表示 | 有機 |
 | 地鶏肉 熟成ハム類 など |  ※統合 | 左の規格を含む相当程度明確な特色のある規格 ※統合前の3種類のマークに該当する製品については、令和4年3月31日までの間に順次新たなマークに移行していきます。 | |
 | 生産情報公表食品 | |||
 | 低温管理流通食品 | |||
※画像引用元：JASについて：農林水産省（https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/）
※マークをクリックすると各団体のHPに繋がります。
はちみつ
認証機関：全国はちみつ公正取引協議会
しお
認証機関：食用塩公正取引協議会
飲用乳
認証機関：全国飲用牛乳公正取引協議会
辛子めんたいこ食品
認証機関：全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会
ハム・ソーセージ類
認証機関：ハム・ソーセージ類公正取引協議会
鶏卵
認証機関：鶏卵公正取引協議会
原木乾しいたけ
認証機関：日本産・原木乾しいたけをすすめる会
特定保健用食品
認証機関：厚生労働省
プラマーク
認証機関：食品容器環境美化協会
紙マーク
認証機関：食品容器環境美化協会
アルミ缶
認証機関：食品容器環境美化協会
スチール缶
認証機関：食品容器環境美化協会
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