食品ラベル作成をお手伝い個別の食品表示例
こちらのページでは、個別の加工食品ごとに、主な内容を説明しています。
加工食品の一般的な表示ルールについては「食品表示の基本ルール」に記載しております。
しかし、加工食品のなかには個別の表示ルールをもつものがあります。
食品表示基準では、個別の加工食品について、 個別の加工食品の定義（別表第 3）※１、 加工食品の名称制限（別表第 5）※2、 加工食品の個別的表示事項（別表第 19）※3、 加工食品の様式および表示方式（別表第 20）※4、 表示禁止事項（別表第 22）※5 において、それぞれのルールが設けられております。より詳しい内容を知りたい 場合は食品表示基準にあるそれぞれの別表を確認してください。
※1〜※5：食品表示基準（電子版）参照
「個別の食品表示例」では、個別の食品ごとの内容を説明しています。
一般用の生鮮食品には、食品関連事業者が、一般用生鮮食品を販売する際に必要な表示項目「横断的義務表示」と、個々の食品の特性に応じた表示項目「個別的義務表示」とがありますのでご注意ください。
（参考）食パンに使用しているビタミンCは生地の改良を目的としたものです。一方、菓子パンに使用しているV. Cはジャムの酸化防止剤として使用されています。同じビタミンCでも用途により表示方法が異なります。
まとめて印刷したい方におすすめ！食品表示の基本知識集
食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。
新食品表示の変更点
チェック表
「新食品表示制度」のチェック表を作成しました。漏れのないように、新表示に移行しましょう！
テイクアウトを始める方へ弁当・惣菜の食品表示
新型コロナの影響で、テイクアウトを始められた皆さまへ。弁当・惣菜の食品表示についてまとめました。
当サイトは、消費者庁の 「食品表示基準」 「食品表示法等（法令及び一元化情報）」 「食品表示基準Q&A」 「早わかり食品表示ガイド（事業者向け）」 を参照し作成しております。実際に食品表示ラベルを作られる際には、消費者庁で定められている食品表示基準を確認し、作成してください。 当ホームページに掲載された情報または、本ウェブサイトを利用することで生じた、いかなるトラブル・損失・損害などに対して、当社は一切責任を負いかねます。
消費者庁 食品表示企画課
〒100-8958
東京都千代田区霧が関3-1-1 中央区合同庁舎4号館6F
消費者庁食品表示企画課
TEL : 03-3507-8800(代表)
食品表示の相談・被疑情報の受付窓口（各都道府県）
