アレルゲン表示に便利な画像素材をダウンロードいただけます

アレルギーとは、食品を摂取した際に人によって食物に含まれる特定のアレルゲン（たんぱく質）が、体内で異物と認識されて排除する為の機能が働くことにより過敏な反応状態を起こしその結果好ましくない症状に至る状態をいいます。

※場合によっては、意識消失や血圧低下や呼吸困難などアナフィラキシーショックを引き起こします。

アレルギーを含む物質は、表示義務（表示必須）のある「特定原材料」7品目と、表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」21品目に分けられます。

特に、特定原材料の7品目のアレルゲンは、発症数、重篤な症状に到ることが多いものとして表示が義務化されています。

食品のパッケージでのアレルギー表示では、老若男女、さらには国籍の異なる方が見てもわかりやすい、「イラスト付きでの表示」をおすすめします。

こちらでは、無料で使用できるイラスト素材をご用意しましたので、ぜひアレルギー表示の作成にご活用ください。

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