表示に関する疑問に回答食品表示Q&A
ご質問につきまして回答させていただきます。
「消費者庁食品表示基準Ｑ＆Ａ (加工-90)」において、具体的に表示することが望ましいとされています。
例）着色料・保存料無添加等
添加物を使用していない場合であっても「食品添加物不使用表示に関するガイドライン」【類型５】同一機能・類似機能を持つ原材料を使用した食品への表示、【類型８】食品添加物の使用が予期されていない食品への表示、【類型９】加工助剤、キャリーオーバーとして使用されている（又は使用されていないことが確認できない）食品への表示等に抵触するおそれがありますので十分な注意が必要です。
参考資料：消費者庁食品表示基準Q&Aについて（加工-90）
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/assets/food_labeling_cms201_220615_13.pdf
参考資料：食品添加物の不使用表示に関するガイドライン
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/assets/food_labeling_cms201_220330_25.pdf
衛生事項（賞味期限、添加物、アレルギー等）の表示に関する相談窓口 久留米市保健所 電話にて確認
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当サイトは、消費者庁の 「食品表示基準」 「食品表示法等（法令及び一元化情報）」 「食品表示基準Q&A」 「早わかり食品表示ガイド（事業者向け）」 を参照し作成しております。実際に食品表示ラベルを作られる際には、消費者庁で定められている食品表示基準を確認し、作成してください。 当ホームページに掲載された情報または、本ウェブサイトを利用することで生じた、いかなるトラブル・損失・損害などに対して、当社は一切責任を負いかねます。
消費者庁 食品表示企画課
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