・こんにゃくに関して、重量順第一位の『こんにゃく粉』の原産地表示は、「国内製造」でしょうか？「国産」でしょうか？市場では、ほとんどが「国産」と記載していますが…？

『こんにゃく』の場合、製品となるまでに「こんにゃく粉」の状態を経ることが一般的で、生芋から製造したものと、

こんにゃく粉から製造したものとは同等の品質を持つと考えられるため、後者についても原料原産地表示の対象となります。

この際、こんにゃく粉の製造地ではなくおおもとのこんにゃくいもの産地を表示する必要があります、。

加工食品品質表示基準改正（原料原産地表示等）に関するQ＆Ａ

44Ｐより抜粋

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