【アレルゲン表示の変更】特定原材料に準ずるものに変更がありました

現在、アレルギー表示に関する内容として、特定原材料8品目（そば・小麦粉・かに・落花生・乳・えび・たまご）と特定原材料に準ずるもの20品目があります。

特定原材料8品目は義務表示であり、特定原材料20品目に準ずるものは任意表示（推奨）となっております。

参考資料として、消費者庁の『加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック』がありますが、令和6年3月に一部改訂になっております。

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/assets/food_labeling_cms204_210514_01.pdf

ここでは、簡単に改訂内容をご紹介させて頂きます。

【変更内容】『特定原材料に準ずるもの』の中で、変更内容は２つあります。

①まつたけ　…　削除

②マカダミアナッツ　…　追加

特定原材料に準ずるものは任意表示ですので、表示していない方は、問題ありません。しかし、28品目の一覧を作成し、使用しているアレルゲンを色替え等で表示している方は

修正が必要になってきますので注意が必要です。

現在使用中のパッケージ・店舗等の表示内容を早急に確認して頂き、是非修正を行なってください。