【消費者庁】アレルギーハンドブックが発刊されました。

2023年5月8日

皆さんもご存じかもしれませんが、

今回消費者庁よりアレルギーに関する【アレルギーハンドブック】が

2023年3月に発刊されております。

2025年3月31日まで猶予期間はあるとしても【くるみ】が義務表示となっております。

内容としては

①食物アレルギーに関する知識

②食物アレルギーのために必要な知識

③特定原材料の範囲

④表示の作成

⑤食物アレルギー表示の例

⑥消費者への対応

などなど分かりやすく記載しておりますのでぜひご確認ください。

下記にリンク先を提示致します。

お役立ち資料・動画

まとめて印刷したい方におすすめ！食品表示の基本知識集

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