食品表示.comとは?はじめての方へ

当サイトは、食品のパッケージを制作している株式会社丸信が運営している、食品表示のお役立ちサイトです。

食品表示は、食品の基本的な情報と安全性を伝える重要な情報源です。そして万が一食品に関わる事故が起きた場合でも、その事故の原因究明や拡大防止を迅速に 進める手がかりにもなります。食品表示は「食品衛生法」、「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法)」、「健康増進法」の3つの規制があ りそれらが相互に交わることから、複雑でわかりにくいものとなっていました。しかし、それらは一元化され「食品表示法」として平成25年6月に公布され、平成27 年4月1日に施行されました 。

「食品表示法」は、食品を摂取する際の安全性の確保、そして消費者が自主的かつ合理的に食品選択の機会確保を目的に、「整合性の取れた表示基準」、「消費者、事業者 双方にとってわかりやすい表示」、「消費者の日々の栄養・食生活管理による健康増進への寄与」、「効果的・効率的な法執行」を目指した新しい法律です。 食品表示法施行後、加工食品及び添加物の全ての表示については、令和2年3月末まで。そして加工食品の原料原産地表示制度への移行は、令和4年3月までとなっております。 さらに新たな遺伝子組換え表示制度への移行は、令和5年3月までを猶予期間としています。

当サイトでは食品表示に関わる法的事項をわかりやすく簡略しています。

当サイトは、消費者庁の 「食品表示基準」 「食品表示基準について」 「食品表示基準Q&A」 「早わかり食品表示ガイド(事業者向け)」 を参照し作成しております。 実際に食品表示ラベルを作られる際には、消費者庁で定められている食品表示基準を確認し、作成してください。当ホームページに掲載された情報または、本ウェブ サイトを利用することで生じた、いかなるトラブル・損失・損害などに対して、当社は一切責任を負いかねます。

食品表示.comは今後も、消費者目線、そして食品関連事業者の立場を考えたわかりやすい情報を発信してまいります。

消費者庁 食品表示企画課

ホームページ
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/

〒100-8958
東京都千代田区霧が関3-1-1 中央区合同庁舎4号館6F

消費者庁食品表示企画課

TEL : 03-3507-8800(代表)

食品表示の相談・被疑情報の受付窓口(各都道府県)

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食品表示ラベルの作成にお困りの方へ

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お役立ち資料・動画

まとめて印刷したい方におすすめ!食品表示の基本知識集

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

新食品表示の変更点
チェック表

「新食品表示制度」のチェック表を作成しました。漏れのないように、新表示に移行しましょう!

テイクアウトを始める方へ弁当・惣菜の食品表示

新型コロナの影響で、テイクアウトを始められた皆さまへ。弁当・惣菜の食品表示についてまとめました。

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