清酒・単式蒸留焼酎における「純アルコール量」表示の自主基準が定められました

日本酒造組合中央会より、製品に含まれる「純アルコール量」の表示に関する自主基準が示されました。

義務表示では無いものの、消費者の適切な飲酒を促す社会的要請の高まりから、酒類（アルコール飲料）における純アルコール量（グラム）の表示推進が強く求められています。本記事では、清酒や単式蒸留焼酎を製造・販売する事業者の皆様が把握しておくべき、表示が推奨される対象容器の基準と計算方法を分かりやすく解説します。

Q. どのような容器に純アルコール量の表示が推奨されていますか？

A. 結論として、清酒又は単式蒸留焼酎のうち、「発泡性を有するもの」「広口カップタイプ」「180ml以下の容器」のいずれかに該当するものが、表示の推奨対象となります。

Q. 純アルコール量はどのように計算すればよいですか？

A. 「容量（ml） × アルコール分（%） × 0.8」の計算式で算出します。

※0.8はアルコールの比重です。ラベルに任意表示する際の算出基準として用いられます。

• 計算例： 容量180ml、アルコール分15度（15%）の日本酒の場合
• 180(ml) × 0.15 × 0.8 ＝ 21.6g