原材料名項目内で使用する括弧の種類、入れ子表示、二重括弧の使用についての問合せ

括弧について指定する規定はないが、食品表示基準Q&Aの原料原産地表示に関する事項（原原-19）および遺伝子組換え食品に関する事項（GM-47）では基本表示括弧は丸括弧（）である。入れ子表示の実例は「原材料名コーングリッツ（とうもろこし（アメリカ、遺伝子組換え不分別））、砂糖・・・」である。

【原材料名表示内の（）に関して】原材料名の項目の中で括弧を使用する機会があります。その括弧について質問です。様々な食品の表示を確認してみると（・・・）や｛・・・｝などがあります。また二重括弧する場合などについて同じ種類の括弧の表示で使用して良いのでしょうか。

著者：株式会社丸信食品表示プロジェクトプロジェクトリーダー／梶貴則

括弧について指定する規定はありませんが、

食品表示基準Q&Aの原料原産地表示に関する事項（原原-19）もしくは、遺伝子組換え食品に関する事項（GM-47）に記載しているように基本表示括弧は（）となります。

※食品表示基準Q&A（原原-19参照）

原材料名　コーングリッツ（とうもろこし（アメリカ、遺伝子組換え不分別））、砂糖・・・

梶貴則

株式会社丸信食品表示プロジェクトプロジェクトリーダー

株式会社丸信食品表示プロジェクトプロジェクトリーダー
2004年丸信に入社。食品表示を担当し、10年以上従事。
食品表示に関するセミナー・説明会の実施実績は多数。
現在は、お客様の表示作成代行サービスを提供中。

まとめて印刷したい方におすすめ！食品表示の基本知識集

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

新食品表示の変更点
チェック表

「新食品表示制度」のチェック表を作成しました。漏れのないように、新表示に移行しましょう！

テイクアウトを始める方へ弁当・惣菜の食品表示

新型コロナの影響で、テイクアウトを始められた皆さまへ。弁当・惣菜の食品表示についてまとめました。

当サイトは、消費者庁の「食品表示基準」「食品表示法等（法令及び一元化情報）」「食品表示基準Q&A」「早わかり食品表示ガイド（事業者向け）」を参照し作成しております。実際に食品表示ラベルを作られる際には、消費者庁で定められている食品表示基準を確認し、作成してください。当ホームページに掲載された情報または、本ウェブサイトを利用することで生じた、いかなるトラブル・損失・損害などに対して、当社は一切責任を負いかねます。

消費者庁食品表示企画課

ホームページ

〒100-8958
東京都千代田区霧が関3-1-1 中央区合同庁舎4号館6F

消費者庁食品表示企画課

TEL : 03-3507-8800(代表)

食品表示の相談・被疑情報の受付窓口（各都道府県）

ホームページ